அன்னாசி கறி.

அன்னாசி கறி.
48 / Post Views.

 

தேவையான பொருட்கள்

 

நன்கு பழுத்த அன்னாசி 1

 

3 அல்லது 4 சிறிதாக நறுக்கிய சிவப்பு வெங்காயம்

 

Mackerel தூள் சிறிது

 

4 அல்லது 5 மிளகு

 

வறுத்த மிளகாய் தூள் 2 தேக்கரண்டி

 

3 தேக்கரண்டி வறுத்த தூள் 2

 

1/2 டீஸ்பூன் மஞ்சள் தூள்

 

கொஞ்சம் கடுகு 

 

தேங்காய் பால் 2 கப்

 

பூண்டு  3

 

4 அல்லது 5 நொறுக்கப்பட்ட ஏலக்காய் 

 

சர்க்கரை 3 தேக்கரண்டி

 

3 அல்லது 4 கிராம்பு

 

இலவங்கப்பட்டை பட்டை ஒரு துண்டு

 

கொஞ்சம் தேங்காய் எண்ணெய்

 

சுமார் 1/2 டீஸ்பூன் இஞ்சி

 

ராம்பே, கரபிஞ்சா

 

சுவைக்க உப்பு

 

தயாரிக்கும் முறை

ஒரு அன்னாசியின் தோலை உரித்து, அதை தட்டி, சிறிய சதுரங்களாக வெட்டவும்.

ஒரு கடாயை சூடாக்கி தேங்காய் எண்ணெய் சேர்க்கவும்.

சிவப்பு வெங்காயம், பூண்டு, பச்சை மிளகாய், கிராம்பு, ஏலக்காய், இலவங்கப்பட்டை, கடுகு, இஞ்சி மற்றும் ரம்பே கறி சேர்த்து ஒரு இளங்கொதிவாக்கு கொண்டு வாருங்கள்.

வறுத்த மிளகாய் தூள், வறுத்த மஞ்சள் தூள், மஞ்சள் தூள் மற்றும் நறுக்கிய அன்னாசி துண்டுகள் சேர்க்கவும்.

பின்னர் தேங்காய் பால் மற்றும் உப்பு சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.

பின்னர் சர்க்கரை மற்றும் mackerel தூள் சேர்க்கவும்.

எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலந்து, சுமார் 2 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்பத்தில் விட்டு, அடுப்பிலிருந்து இறக்கி பரிமாறவும் …

0 Shares

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *